Организация питания В ДОО

В МБДОУ «Детский сад № 114» организовано  4-х разовое питаниедля групп 12 и 10.5 часового прибывания (завтрак, второй завтрак, обед, полдник),для групп 14 часового прибывагия 5-разовое питание(завтрак, второй завтрак, обед, полдник,ужин)  в соответствии с возрастом и технологическими картами и утвержденным десятидневным меню.

Положение об организации питания воспитанников Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Детский сад №114" Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 02.06.2023 08:19

---

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих группы общеразвивающей направленности Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 30.01.2024 10:50

---

Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих группы общеразвивающей направленности Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 30.01.2024 10:52

---

Примерное 10- дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 14-часовым режимом функционирования Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 30.01.2024 10:54

---

 Информация о наличии деетического меню в образовательной организации 

 В МБДОУ «Детский сад № 114»  диетическое меню отсутствует.

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания  в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Питание в детском саду организуется на основе СанПиН 2.4.1.3049-13 (Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций).

Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион  питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитано по установленным нормам: для ребенка младше трех лет составляет 1400 ккал, а старше трех лет – 1800 ккал.

Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СанПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. 

  Снабжение МБДОУ  «Детский сад № 114» продуктами питания осуществляется поставщиками на основе договоров. Все продукты  сопровождаются сертификатами соответствия качества.

Вопросы по организации питания можно присылать на электронный адрес  ds114_dzr@mail.52gov.ru  или по телефону 8(8313)281582,   заведующий МБДОУ " Детский сад № 114" Ушакова Ирина Игоревна